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葱香竹节虾

葱香竹节虾

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葱香竹节虾

时间: 10-30分钟

食材

竹节虾

5个

西兰花

70g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

步骤

1. 准备好食材
2. 竹节虾漂净，剥去除头，尾外的壳，挑去虾线，从中切开，在虾背稍微剁几下，
3. 加盐，料酒腌制10分钟，
4. 两面粘些淀粉，
5. 平底锅油热，放入竹节虾，
6. 两面煎至转色，加2小勺葱花煸炒匀，盛出，
7. 西蓝花洗净，切小朵，放入开水焯熟，捞出，
8. 用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌入味。
9. 把葱香竹节虾与西蓝花装盘即可上桌。

小贴士

1.焯西蓝花的开水里要滴几滴植物油，这样焯出的西蓝花颜色碧绿。

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