肉糜山药丁
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山药肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，所以适量多吃点是很好的哦
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 山药削皮，里脊肉洗干净 -
2. 山药切丁 -
3. 放入锅中灼水 -
4. 肉切丁，红椒青椒切丁 -
5. 山药灼水捞出 -
6. 先炒肉丁 -
7. 炒变色 -
8. 放入青红椒 -
9. 放入生抽 -
10. 炒匀后加入山药 -
11. 放入适量盐调味即可 -
12. 盛出
小贴士
山药切了就要炒，否则变色
炒的买脆的山药，如果炖汤买面的山药
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这道菜的其他做法
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肉糜山药丁
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