脆皮牛柳
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当时是抱着试试的心态做这个菜的，菜菜真令一班小孩喜欢呢。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 牛肉切1厘米厚 -
2. 用刀背拍松，切成条状，用生抽盐腌二十分钟。 -
3. 把鸡蛋打散在碗里，准备一碟玉米淀粉，一碟燕麦片 -
4. 把腌好的牛柳条过一下打散的鸡蛋 -
5. 再粘一层玉米淀粉，两投到打散的鸡蛋中，再粘一层玉米淀粉，再投到鸡蛋中（鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋） -
6. 最后粘燕麦片 -
7. 把粘好燕麦片的牛柳放在保鲜膜中 -
8. 锅中倒入油煮热，放下牛柳条炸二分钟 -
9. 捞起滴干油，加上番茄酱调味即可。
小贴士
加上番茄酱调味特别下饭的。小孩也喜欢。
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