酱肉丝拌苦菊
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鸡胸肉拌苦菊,低脂清爽可口,5分钟搞定快手菜
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净。 -
2. 捞出后沥水切成段。 -
3. 买回的猪肉洗净干净。 -
4. 切成肉丝。 -
5. 锅中放适量油，加入甜面酱。 -
6. 炒香气加入肉丝。 -
7. 快速翻炒使酱汁裹在肉丝上，加入料酒。 -
8. 加入少许鸡精至肉熟关火放至肉凉。 -
9. 将切成的苦菊平铺的盘底。 -
10. 将炒好放凉的肉丝摆上面。 -
11. 吃时调匀即可。 -
12. 我是在炒肉丝的锅中调的，哈哈，懒人一个，锅的面积大，拌起菜来相当方面便。
小贴士
肉丝最好选取猪的里脊或外脊部分，肉质细嫩。
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这道菜的其他做法
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酱肉丝拌苦菊
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