猪肝日本豆腐汤
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这几天眼睛一直不舒服，老公说我上网太多了，电脑辐射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱，都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的，猪肝对爱上网的人来说可是好东西，自己做用食疗来保护眼睛，加了喜欢吃的日本豆腐，不但颜色好看，而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒 -
2. 把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起 -
3. 切片 -
4. 日本豆腐切块 -
5. 葱姜洗净切末，菠菜洗净 -
6. 锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开 -
7. 加日本豆腐 -
8. 加菠菜煮开 -
9. 加鸡精 -
10. 香油香葱末尝味出锅
小贴士
猪肝要用水泡泡洗净
不可久煮
不可久煮
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这道菜的其他做法
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猪肝日本豆腐汤
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