皮蛋瘦肉粥
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 先准备好材料。 -
2. 大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟； -
3. 锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油； -
4. 瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟； -
5. 皮蛋切小丁； 葱切碎； -
6. 粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟； -
7. 最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
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