香辣油爆虾
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香辣油爆虾即有香香辣辣的口味，又有海鲜的鲜美，很下饭的
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 虾洗干净，将背脊开边。 -
2. 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒切片。 -
3. 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。 -
4. 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 -
5. 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒(葱先不要放） -
6. 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 -
7. 出锅了
小贴士
葱丝要后放，不要和其他调味料一起放
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