双椒炒虾
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虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净 -
2. 把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好 -
3. 起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒 -
4. 再把虾倒入 -
5. 加入料酒和适量的盐翻炒 -
6. 再加入适量的生抽和糖、清水 -
7. 用大火烧三分钟 -
8. 撒入葱花即可
小贴士
红椒稍有点辣，如口味不重的请不要再加其它的辣酱了
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