口蘑烩莴笋
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简单的两种素菜，交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭，是为了彼此而存在的。一碗饭，就着莴笋的香气，口蘑鲜嫩的口感，不一会儿就下肚了。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老 -
2. 洗净，切成小段 -
3. 取其中一段竖起来，切薄片 -
4. 口蘑去蒂，洗净，切片 -
5. 葱绿洗净，切粒，待用 -
6. 锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油 -
7. 锅内余油，继续加热 -
8. 倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水 -
9. 将莴笋回锅，一起翻炒
小贴士
1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。
2.全程旺火。
2.全程旺火。
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