凉拌海带丝
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炎炎夏日，可口凉菜是不错的选择。而海带堪称补碘之王。
步骤
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1. 海带提前用清水浸泡一小时； -
2. 胡萝卜洗净切成丝； -
3. 香菜切段； -
4. 锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水，然后直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分； -
5. 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热，趁热将辣椒油炝入蒜料中； -
6. 沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可
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