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清炒苦瓜

清炒苦瓜

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夏天多吃点苦瓜能刮刮油脂，有益健康。

时间: 10-30分钟

食材

苦瓜

500g

蒜头

适量

红椒

1个

食油

适量

食盐

适量

白糖

适量

鸡粉

适量

步骤

1. 蒜头去外衣剁成蓉。
2. 苦瓜去籽切斜片。
3. 红椒去籽切丝。
4. 坐锅热油，下蒜蓉煸香。
5. 倒入苦瓜翻炒。
6. 苦瓜断生时倒时红椒丝翻炒，加食盐、白糖、鸡粉调味即可。

小贴士

炒苦瓜时可以加适量的白糖减低苦味。

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