营养健康小炒---洋葱胡萝卜炒鸡蛋
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洋葱和胡萝卜都是有着食疗作用的健康蔬菜。洋葱有蔬菜皇后之称，是及营养，医疗和保健于一身的特色蔬菜。胡萝卜益肝明目，降糖降脂，增强人体的免疫力。这道小炒菜，色泽诱人，营养均衡，是一道家常健康小炒。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 胡萝卜切条用开水焯烫过凉备用。 -
3. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 -
4. 炒锅倒油爆香葱姜。 -
5. 倒入洋葱丝和胡萝卜翻炒片刻。 -
6. 加入糖，和盐翻炒均匀。 -
7. 再把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。 -
8. 加入鸡精和香油。 -
9. 全部翻炒均匀关火。
小贴士
胡萝卜提前焯烫一下，可缩短炒制的时间。
这是一道快手小炒，洋葱不用炒很长时间，保持脆脆的口感更好吃。
此道菜用橄榄油来炒，可以更好地起到保健营养作用。
这是一道快手小炒，洋葱不用炒很长时间，保持脆脆的口感更好吃。
此道菜用橄榄油来炒，可以更好地起到保健营养作用。
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这道菜的其他做法
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