手撕包菜
热度:13
收藏
|
包菜又叫卷心菜，圆白菜。富含维生素c还有叶酸，孕妇应经常使用，另外还可以预防衰老，抗氧化，提高人体免疫力等等。手撕包菜也是餐桌上常见的菜，这道菜麻辣酸爽，吃过满口余香。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 把包菜洗净，用手撕成小块。 -
3. 姜，大葱，蒜，干红辣椒切碎，八角，花椒拿出来备用。 -
4. 锅中倒入适量的油烧热，把八角，花椒爆香。 -
5. 再倒入切碎的姜，大葱，蒜爆香， -
6. 这道菜要快火猛炒，所以火一定要开大，倒入撕好的包菜，大火炒。 -
7. 等包菜发软，迅速的放入适量的 盐，十三香，白糖，醋，鸡精翻炒均匀。 -
8. 翻炒均匀后，关火，出锅装盘。一道酸甜，咸辣，还微麻的爽口菜就可以享用了
小贴士
一定要大火猛炒，才够味。
