胡萝卜丝炒豆芽
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冬天嘴唇总是起皮，是因为干燥而且确实维生素的表现，所以我妈做饭的时候，就临时添加了一道豆芽胡萝卜，清炒的，豆芽去火，胡萝卜补充维生素，用花椒油爆炒，还挺好吃的。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 胡萝卜，洗净。 -
2. 豆芽，洗净。 -
3. 胡萝卜，去皮，切丝。 -
4. 葱姜，切丝。准备干花椒。 -
5. 热油锅，放少许油。 -
6. 放入花椒。 -
7. 在放入葱姜，煸炒出香味后，一起捞出。 -
8. 加入胡萝卜丝，翻炒。 -
9. 加入豆芽。 -
10. 大火翻炒，加入盐。 -
11. 加入鸡精。 -
12. 翻炒均匀，即可。
小贴士
豆芽洗净要充分沥水，因为炒的时候，豆芽还会出汤，所以炒的时候要一直用大火。
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