黄瓜蛏子小炒
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快手菜就算是它了吧,五分钟妥妥的就可以炒出一盘菜来呢。蛏子是易熟的食材,焯烫一下再剥出肉来备用,再就是炒黄瓜了,重口的家人喜欢香辣,我炒出不地道的香辣味,我就用老干妈来调味,别说一匙老干妈真是太美妙了,本是清新的黄瓜瞬间变的诱人开胃哦。送上先不喜欢蛏子的也可以换成肉片或是其它的食材。但老干妈不能少,它是灵魂所在。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 备好所用食材。
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2. 锅里加水煮开,将泡洗好的蛏子下锅烫至开壳。
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3. 锅里加油,将一匙老干妈加入煸香。
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4. 再将去皮改刀的黄瓜加入。
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5. 炒至黄瓜挂味,再将蛏子及少许汤底一并加入。
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6. 加适量酱油提味,炒至挂味后再将香葱加入点缀提鲜即可。
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7. 这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。
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焯烫蛏子的汤十分鲜美,在炒黄瓜的时候可以加少许进来,提鲜很不错。
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这道菜的其他做法
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黄瓜蛏子小炒
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