杂蔬炒肉片
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元旦日 懒得到市场拥挤 翻了下冰霜 凑巧还有点杂蔬 随便做个菜算了 谁知道还大受欢迎 呵呵
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 材料洗干净 切好 黑木耳提前浸泡 -
2. 瘦肉用盐酱油蚝油白糖豆粉腌大约10分钟 -
3. 白菜先焯下水 -
4. 沥水备用 -
5. 锅热下油 爆香姜蒜 -
6. 倒入兰豆黑木耳洋葱 -
7. 按个人口味 放入盐 -
8. 放入白糖 调好味 捞起 -
9. 锅锅热下油 爆香姜蒜 -
10. 倒入大白菜 -
11. 按个人口味 加入盐 -
12. 加入白糖 调好味捞起 -
13. 锅锅热下油 爆香蒜米 -
14. 倒入瘦肉 -
15. 两面略煎一下 -
16. 浇点水 盖上锅盖 -
17. 煮至熟透 加入芡汁 -
18. 浇点白酒 盖上锅盖 -
19. 1分钟后 把杂蔬倒入 -
20. 翻炒一下 关火 -
21. 上碟享用
小贴士
浇点白酒可以去掉瘦肉的血腥味
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