椰蓉面包条
热度:57
收藏
|
对于模具控来说，，新模具就是新动力啊
这个方子有点多，分了8个，每个73克左右，大家可做50克左右的差不多
这个方子有点多，分了8个，每个73克左右，大家可做50克左右的差不多
步骤
-
1. 先将所有材料倒入盘里 -
2. 混合所有材料 -
3. 揉搓成一个光滑的团 -
4. 放入干净的盆里发酵 -
5. 现在的天30左右放室温发就可以了，发至二倍大 -
6. 切割成8份，醒发约15分钟（我这个方子大概一个是73克左右，相对模具来说有点大了，大家可改成50克左右） -
7. 醒发的时间做椰蓉馅，把材料都倒进盆里 -
8. 用手搓匀就可 -
9. 醒发完的面团扁，尾巴用手脂压出来，放上椰蓉馅 -
10. 卷起来，尾巴和各接口一定要捏紧 -
11. 中间切一刀，二条扭几下就好了，放入模具进行2发 -
12. 放入模具进行2发 -
13. 二发至二倍大时，180度上下火20分钟即可
小贴士
方子可改小点
-
这道菜的其他做法
-
椰蓉面包条
57热度