玉米面红枣发糕
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孩子上小学后，要在家吃早餐，但是每天早上起来的太早，时间又比较匆忙，还老是感觉没胃口，所以我经常要为早餐发愁，都尽量做得清淡些，要能在头天晚上准备的我都尽量提前准备好，省得早上大家都是手忙脚乱的。
所以发糕就成了早餐里的常客！
所以发糕就成了早餐里的常客！
步骤
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1. 所需材料，白面粉和玉米面粉过筛备用 -
2. 红枣去核剪碎备用 -
3. 将鸡蛋打散，边打边加入白糖。 -
4. 然后用打蛋器打到蛋液发白，体积增大。 -
5. 再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀 -
6. 再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀 -
7. 将搅拌好的面糊倒入模具中 -
8. 放温暖的地方发酵，直到发酵成两倍大。 -
9. 放入烧开的蒸锅中蒸30分钟。 -
10. 蒸好后先别开盖，捂3分钟。 -
11. 取出后，倒立晾凉 -
12. 脱模切块。
小贴士
1、将鸡蛋稍微打发，蒸出来的发糕更蓬松。
2、搅拌的时候尽量用制作蛋糕的搅拌方法。
2、搅拌的时候尽量用制作蛋糕的搅拌方法。
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这道菜的其他做法
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玉米面红枣发糕
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