糖霜饼干

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我喜欢比较鲜艳比较美的东西,就做了这个只不过自己做的比想象的差好多。
步骤
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1. 黄油切块室温软化(不是融化哦),加入白糖打至稍微蓬松状态
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2. 分次加入鸡蛋液,打发至发白,不要过于打发。
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3. 加入过筛后的面粉,搅拌均匀。
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4. 用手揉成面团。
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5. 在面板上铺上保鲜膜,把面团擀成0.4cm厚的面片,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
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6. 取出压出自己需要的形状,烤箱预热170度,5分钟。
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7. 把扣好的饼干放在铺好油纸的烤盘里,放入预热好的烤箱中层170度20分钟。
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8. 开始做糖霜,把糖粉加入蛋白中用打蛋器打发。
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9. 打至这种顺滑程序,然后加几滴柠檬汁或者白醋调到自己需要的浓稠度。
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10. 根据自己的需要加入各种色素,装入裱花袋中备用。
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11. 画上自己喜欢的图案就ok了。

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