提拉米苏
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提拉米苏,不用烤箱,不用面粉,搅一搅就可以做成的蛋糕
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 2个蛋黄打发至发白 -
3. 水烧开，慢慢倒入打发好的鸡蛋，拌匀 -
4. 马斯卡彭用打蛋器搅打下 -
5. 蛋黄糊倒入马斯卡彭拌匀 -
6. 吉利丁片用凉水泡软 -
7. 锅内烧水，放入装有吉利丁片的碗，边加热搅拌至融化 -
8. 化开的吉利丁片倒入拌好的马斯卡彭蛋黄糊 拌匀 -
9. 鲜奶油打发至顺滑，稍有纹路即可 -
10. 淡奶油和拌好的糊糊混合，拌匀 -
11. 手指饼干醮点咖啡酒，码入模具最底层一层（我的是8寸蛋糕模） -
12. 倒入一半提拉米苏糊糊 -
13. 再铺一层醮了咖啡酒的手指饼干 -
14. 最后把剩下的糊糊全倒进去
小贴士
放入冰箱冷藏一个晚上
第二天吃的时候用吹风机脱模，然后筛上可可粉和糖粉
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