柏林花环饼干
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圣诞节是西方的传统节日，带着节日气氛的柏林花环饼干是挪威传统7种圣诞点心之一，口感非常酥松轻盈
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 筛入面粉 -
3. 用手搓成粗粒 -
4. 熟蛋黄过筛，过筛会比较细，没有颗粒，加入生蛋黄 -
5. 搅拌顺滑 -
6. 加入白糖 -
7. 搅拌至糖融化，顺滑 -
8. 倒入搓好的面粉颗粒中，用硅胶刀和匀 -
9. 装入保鲜袋，整理成长条形，放冰箱冷藏二小时，或晚上和好面，放冰箱冷藏一晚，第二天做 -
10. 冷藏好的面团分成每个8克左右的小面团 -
11. 小心搓成细长条 -
12. 整理成领结形状，一头压着另一头 -
13. 表面刷一层蛋液 -
14. 把刷蛋液的一面沾满砂糖 -
15. 摆放烤盘，放170度预热好的烤箱烤10分钟
小贴士
这款点心非常酥松，烤好以后一定要轻拿轻放
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