自制鸡米花
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去肯德基、麦当劳都少不了鸡米花吧，可是我觉得那特难吃，一点鸡肉的味道度没有，都是一团团的面粉炸的，上次在一个美食节目中看到制作鸡米花，我给稍稍改了一下，味道真的非常好哦，最重要的是里面真的是一块块的鸡肉喔。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 本来应该买鸡胸肉的，可是我看超市的鸡胸肉不新鲜还不如买冰冻的鸡腿，所以先把鸡腿去皮去骨，切小块状 -
3. 鸡肉块装入碗里倒入一个蛋白 -
4. 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟 -
5. 加入适量的干淀粉抓匀 -
6. 锅烧适量油，油可以适量多一点 -
7. 腌制好的鸡肉放入面包糠中裹上一层面包糠 -
8. 待油锅烧到七层热，放入裹了面包糠的鸡肉，待鸡米花炸至金黄即可 -
9. 炸好的鸡米花沥干多余的油 -
10. 撒上黑胡椒即可食用
小贴士
鸡肉不用切太大，一口一个吃起来方便。
鸡肉腌制时间决定鸡米花的味道喔。
鸡肉腌制时间决定鸡米花的味道喔。
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