红烧鱼头
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红烧鱼头的制作方法,汁香味浓,百吃不厌,色香味俱全,来学学吧
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备鱼头、姜、红椒、蒜苗 -
2. 蒜苗切段姜切片红椒切碎 -
3. 蒜叶切碎 -
4. 鱼头剁成块 -
5. 热锅下油下少许盐 -
6. 下鱼头 -
7. 盖上盖煎一会打开 -
8. 放姜、蒜、红椒、料酒、生抽 -
9. 一次性加足水煮开后加腐乳汁 -
10. 烧10分钟后加少许白糖 -
11. 出锅前撒上蒜叶即可
小贴士
1、油锅中加盐防止鱼皮沾锅。
2、加乳腐汁起去腥提鲜味道更好。
2、加乳腐汁起去腥提鲜味道更好。
