火腿面包
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改编自孟老师的培根面包。以前做过一次无沙拉酱版的培根面包。然而，有培根的时候没有沙拉酱，有沙拉酱的时候没有培根。不过没关系，馅料是可以任意变化的。没有培根有火腿肠，把一根火腿肠切成四长条，正好可以做四个面包。其实，也可以放一整根火腿肠，不过咱家那肠，有点粗，放在上面估计会显得太过粗壮，而且，肉肉太多，有点吃不消。他们总是趁你不在的时候努力扩张，直到彼此紧密相连，再也无法离分。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 面团料 -
2. 表面配料 -
3. 将面团料除黄油外，倒入大盆 -
4. 搅拌至略光滑，加入黄油 -
5. 继续搅拌至拉出透明薄膜 -
6. 放入大碗，进行基础发酵 -
7. 面团长至2倍大 -
8. 取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟 -
9. 擀成长约18厘米的椭圆形 -
10. 放入烤盘，表面刷蛋液 -
11. 放一条火腿肠片 -
12. 撒上蔬菜豆 -
13. 撒上马苏里拉 -
14. 挤上沙拉酱 -
15. 最后发酵至2倍大 -
16. 放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右 -
17. 表面金黄，出炉
小贴士
发酵时间和烘烤时间根据实际情况酌情调整。
如果是细根的火腿肠，可以用一整条。
没有马苏里拉奶酪可以不用。
如果是细根的火腿肠，可以用一整条。
没有马苏里拉奶酪可以不用。
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