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黄金蛋挞
黄金蛋挞
热度:10
私房蛋挞做给你爱的人吃蛋挞皮我就直接去麦德龙买的一大盒,平均下来一个蛋挞皮差不多不到1元,方便划算,适合懒人吃货。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
9个
4个
低筋粉
15g
220g
160g
60g
20g
步骤
  • 1. 先准备好材料
  • 2. 准备一口小锅,倒入淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖,煮至砂糖融化
  • 3. 融化的时间你可以打下蛋黄
  • 4. 准备下筛子 和淀粉
  • 5. 摆好蛋挞皮
  • 6. 冷却至室温后加入蛋黄和低筋粉,搅匀
  • 7. 过筛后即成蛋挞水 这一步很关键 !!!一定要过筛
  • 8. 看这个就是筛出来的东西 不要了
  • 9. 蛋挞水倒入模具,约7分满 (不要放太满哦 ,蛋挞水会膨胀的)
  • 10. 烤箱220度预热
  • 11. 蛋挞送入烤箱中层,上下火220度烤约20分钟,至表面出现焦点即成
  • 12. 刚刚出炉的样子 嘻嘻
  • 13. 成品 !!! 哈哈 很好吃哦
小贴士
蛋挞水记得一定要过筛
炼乳20g(我忘了买了,然后等量的砂糖代替也可以哦)