素烧芋头
热度:8
收藏
|
这道菜应该也属妈妈牌了吧？小时候我们家餐桌上常见这道菜，有时会添加一些猪肉进去炒。其实素烧也很好吃，绵软香糯的芋头，饱满的裹着汤汁，个人感觉不需要配白饭，空口吃都很棒~
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备食材，芋头刮去外皮洗净浸泡在水中。 -
2. 芋头切成滚刀小块，葱切葱花 -
3. 起锅热油，加入葱花炒出香味（留少许一会撒表面） -
4. 加入芋头用中小火多翻炒一会 -
5. 加入生抽，老抽迅速翻炒均匀 -
6. 倒入适量清水，煮开后转小火将芋头炖至软烂 -
7. 最后加少许盐和白糖，稍加收汁，出锅装盘撒葱花即可。 -
8. 成品
小贴士
芋头的粘液会刺激皮肤发痒，处理的时候记得带手套哦。
相关菜谱
-
Sinigang菲律宾酸汤
热度:108 -
软芋头遇面南瓜
热度:54 -
椰香芋泥馅
热度:53 -
台式五香鸡卷
热度:48
-
这道菜的其他做法
-
素烧芋头
8热度