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清炒莴笋

清炒莴笋

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春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节，春季选对食物可起到很好的养生功效。
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金"，可见莴笋的营养和保健作用有多高。

时间: 10-30分钟

食材

莴笋

1根

香葱

1棵

蒜头

2瓣

盐

适量

鸡精

少许

步骤

1. 莴笋去皮洗净，擦成丝。
2. 香葱切段，蒜头切碎。
3. 锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4. 倒入莴笋翻炒。
5. 炒至莴笋微微变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6. 下入葱段翻炒几下即可关火。
7. 出锅装盘，上桌享用吧。
8. 爽脆可口。

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