笑口常开#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#
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可乐饼,听这名字,一定是饼里加了可乐,其实呢,可乐饼和可乐没有一丁点儿的关系,只是音译而已。土豆泥加入蔬菜丁,肉丁,做成小饼,或煎,或烤,或炸,都可选用非转基因金龙鱼黄金比例调和油,营养匀衡更健康。可乐饼新鲜出炉了,虽然煎的不如油炸的颜值高,吃起来是一样的,外酥里嫩,土豆绵软中带着肉和洋葱的香气,很香很香。过年了,可以做些可乐饼当零食,吃了可乐饼,一年都要笑口常开,像布袋和尚大肚弥勒佛一样“大肚能容,了却人间多少事;满腹欢喜,笑开天下古今愁”。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 猪瘦肉剁成肉糜;
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2. 加入料酒,盐,黑胡椒粉拌匀,腌制20分钟;
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3. 土豆去皮切片,蒸或煮熟;
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4. 土豆碾成土豆泥;
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5. 洋葱,胡萝卜切小丁,再稍剁几下;
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6. 锅中加金龙鱼调和油,下洋葱,胡萝卜炒出香味;
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7. 洋葱胡萝卜倒入土豆泥;
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8. 锅中再加少许金龙鱼调和油,下肉糜炒至变色;
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9. 肉糜倒入土豆泥;
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10. 加少许盐,黑胡椒粉搅拌均匀;
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11. 一个鸡蛋加少许盐,搅均匀; 面包屑备好;
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12. 取适量拌好的土豆馅,揉成小圆球;
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13. 依次裹上鸡蛋液和面包屑;
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14. 平底锅加少许金龙鱼调和油,放入小饼煎;
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15. 煎至两面金黄即可;
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16. 鲜香软糯的可乐饼。
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土豆和馅料都是熟的,所以煎上色就可以了,不用担心不熟;
可以用油炸,或烤箱烤制。
可以用油炸,或烤箱烤制。
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