土豆香酥饼
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对于土豆相信好豆的小伙伴们都不陌生吧！这是我们平时经常吃的一种蔬菜，尤其是东北人，土豆是家常菜，而且土豆还含有的营养物质也是非常多的，今天做的土豆小饼做法简单又好吃，只需要土豆、鸡蛋、面粉、芝麻、胡椒粉、葱花均匀的搅拌在一起，煎锅刷油，把土豆面糊摊平成小饼的形状，煎至金黄即可！
时间: 10分钟内
步骤
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1. ?成品图～土豆香酥饼? -
2. 1☞准备好所有食材，土豆去皮，洗干净，新鲜鸡蛋，最好是炒熟的芝麻，（煎出来的土豆饼更香）少许面粉等！ -
3. 2☞中等大小的土豆一个，去皮洗干净，土豆切成细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段就可以。 -
4. 3☞剁成小碎段后放入干净无水的碗里，加一个鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。 -
5. 4☞主料和辅料全部放入碗里之后用筷子或者勺子均匀搅拌，最好顺时针拌匀。 -
6. 5☞准备好的平底锅，中火，刷油，锅热油（如果喜欢油大点的小伙伴可以多放点油），转小火，把搅好的土豆糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。 -
7. 6☞土豆小饼，煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄煎熟即可！（切记一定要小火煎） -
8. ?外酥里嫩的土豆小饼做好了，看着是不是很有食欲呢！这款土豆小饼老少皆宜！好豆的伙伴们快点煎上一盘吧?
小贴士
土豆切丝后不用再去洗，保留土豆含有的淀粉，这样会增加土豆本身的粘度。
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