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红豆酸奶盅

红豆酸奶盅

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酸奶+蜜红豆，营养美味的组合：
　　　木瓜肉不用挖尽且留一点木瓜汁，酸奶一加入就红红的了，有木瓜的香味，清凉香甜！

食材

酸奶

150ml

红豆

100g

木瓜

1个

白糖

适量

步骤

1. 先做蜜红豆：红豆用清水浸泡过夜
2. 煮三开，每一次煮开时倒去红豆水，再继续加清水煮，这样煮出来的红豆不会开花全破皮
3. 最后一次煮开至红豆全熟
4. 收红豆汁，收干时倒入白糖
5. 拌均匀即为蜜红豆
6. 木瓜切去上半部分，挖去中间的木瓜肉
7. 兑入酸奶
8. 加入两勺蜜红豆拌均匀即可

小贴士

红豆事先泡一夜再煮可以熟的更快；
　　　蜜红豆要待凉后再加入酸奶中．

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