手撕包菜
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包菜最普通的吃法，要算是炒素。在包菜中放入胡萝卜和黑木耳后，其色泽更艳丽，可以增进食欲。因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，营养价值高，能增强人体的抵抗力 。而黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。所以尤其上了年纪更要注意饮食健康。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 包菜洗净，用手撕成片。 -
2. 胡萝卜洗净，切片。 -
3. 黑木耳泡软，洗净。 -
4. 锅热油，放入胡萝卜煸炒一会。 -
5. 接着放入包菜和黑木耳。 -
6. 翻炒煸透，放入适量盐，开后焖烧3分钟。 -
7. 然后放入辣酱，翻匀继续焖烧1分钟。 -
8. 最后撒入鸡精，装盘出锅。
小贴士
1.黑木耳一定要事先用冷水至少泡发3小时。
