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清炖羊排

清炖羊排

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羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。女儿喜欢吃羊排，趁周日增加一下营养。

食材

羊排

500g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

大料

适量

步骤

1. 羊排泡洗干净。
2. 先加入温水，把羊排先滤一下。
3. 炖一会，撇去浮末。
4. 大料备用。
5. 放入大料，大约炖1小时。加入适量的盐。
6. 加入适量的料酒。
7. 炖烂后出锅。

小贴士

炖的时间不适过长，炖老了也不好吃。

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