土豆榛蘑炖排骨
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每次过年回家，回来的时候都是满载而归，老姑家今年杀了一口猪，特意给我留了排骨，猪肉，这自己饲养的笨猪跟城里卖的就是不一样，肉质鲜香，是在城市里花钱都买不到的，不禁感叹，在食品安全如此不能让人放心的情况下，大口吃肉也只能吃这种放心肉，才会感觉香呢！
步骤
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1. 排骨焯水，用高压锅压熟 -
2. 榛蘑泡开 -
3. 土豆切块 -
4. 炒锅放油爆香八角葱姜 -
5. 放入压好的排骨翻炒 -
6. 放入生抽，料酒，蚝油，糖翻炒 -
7. 放入土豆翻炒 -
8. 再放入蘑菇继续翻炒 -
9. 加入热水没过食材 -
10. 大火烧开，小火炖煮15分钟即可， -
11. 收汁出锅，可以开动了
小贴士
排骨事先用高压锅压好，是为了节省时间，如果不压熟只是焯水的话，土豆和蘑菇应该等排骨炖至八分熟的时候再放
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这道菜的其他做法
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土豆榛蘑炖排骨
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