双薯胡萝卜炖牛肉
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双薯胡萝卜炖牛肉
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 胡萝卜、红薯、土豆切滚刀块备用 -
2. 牛肉切小块 -
3. 凉水下锅焯 -
4. 水开后倒入料酒适量，撇去浮末 -
5. 转入高压锅 -
6. 加入胡萝卜、红薯、土豆 -
7. 备好调料包 -
8. 放入调料包，加适量盐、糖、料酒、一点酱油和胡椒粉调味 -
9. 盖盖炖40分钟即可
小贴士
切牛肉要横切，斩断肌肉，这样口感才不会柴。
牛肉焯水时冷水下锅，水开后加料酒去腥，撇沫。
牛肉焯水时冷水下锅，水开后加料酒去腥，撇沫。
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