红烧丸子
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哥哥从外地回来,他说那里有腌制萝卜,可是我住这里没有,就叫他不远万里带两个大大的萝卜回来,切开是红得发紫的胭脂红,很震撼很赏心悦目,我就可以用来做泡菜啦,这样我的一坛子泡菜都会变成粉红啦,像小时候妈妈做的一样,呵呵,很高兴。剩余的用来做了萝卜丸子,所以有了这道菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好的腌制萝卜丸子数个,西兰花,番茄酱
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2. 丸子过沸水定型后捞出
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3. 炒锅放少许油,放入小块冰糖化开,炒糖色
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4. 下丸子和番茄酱炒制,丸子上色
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5. 加入少许水焖十分钟,加盐,收汁
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6. 出锅
小贴士
丸子先过沸水便于定型,不会炒破。
搭配西兰花,荤素营养更加均匀。
收汁可以加水淀粉
搭配西兰花,荤素营养更加均匀。
收汁可以加水淀粉