红烧猪手
热度:9
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好吃的红烧菜
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 猪肉斩成块，用水浸泡20分钟后沥净水分。 -
2. 锅内加凉水，姜片，放入猪蹄，大火烧开后，撇净浮沫，将猪蹄捞出控水。 -
3. 锅里放油，放姜丝花椒爆香，放入猪蹄，翻炒至猪蹄表面金黄。 -
4. 倒入蚝油红烧汁，翻炒均匀。 -
5. 加水，大火烧开后转中火炖制45分钟，出锅前大火收干汤汁。
小贴士
猪蹄焯水的时候一定不要盖锅盖。
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这道菜的其他做法
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红烧猪手
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