辣炒土豆丝
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其实这个菜是个配角，每次我做卷饼的时候还有煎饼煎的时候都会炒这个土豆丝，老公非常喜欢土豆丝用来卷着吃，而我比较喜欢往饼里卷蔬菜和肉片，火腿这类的。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 土豆去皮切丝投干净里面的淀粉，葱蒜姜切碎，干辣椒剪成丝 -
2. 热油放葱姜蒜干辣椒翻炒 -
3. 再放土豆丝翻炒 -
4. 再放酱油。盐，翻炒少放点水，大火翻炒，断生后放入味精 -
5. 出锅
小贴士
我这个土豆丝不是切的，是擦菜板弄的，炒了好半天才断生
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