辣炒酱香干怎么做？
热度:4
收藏
|
热油下香干煎至金黄备用，热油爆香蒜、辣椒、黄豆酱，然后倒入香干炒匀，字啊放入调味料炒匀，最后放入韭菜、野蒜苗炒匀即可
时间: 10-30分钟
步骤
小贴士
香干先用油煎至微微发黄，吃起来口感会更好。
也可以采用白香干，煎的时间稍稍延长一些。
爆香蒜片和红辣椒，要用小火，以免大火将其炸糊。
蒜苗或韭菜最后放入，翻炒几下即可关火，加热太久会影响口感和味道。
没有小野蒜，就直接用大蒜来炝锅，用蒜苗来代替它和韭菜即可。
也可以采用白香干，煎的时间稍稍延长一些。
爆香蒜片和红辣椒，要用小火，以免大火将其炸糊。
蒜苗或韭菜最后放入，翻炒几下即可关火，加热太久会影响口感和味道。
没有小野蒜，就直接用大蒜来炝锅，用蒜苗来代替它和韭菜即可。
相关菜谱
-
春卷——宁波年夜饭上必不可少的
热度:53 -
韭菜饺子
热度:32 -
香干青菜包
热度:28 -
剁椒香干爆秋葵
热度:41
-
这道菜的其他做法
-
辣炒酱香干怎么做？
4热度