糖醋虎皮鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋经过炸制,裹上酸甜浓郁的酱汁,色泽漂亮,酸甜可口,适合小朋友吃。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鹌鹑蛋放入水中加少许盐,煮十分钟
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2. 剥去外皮洗净控水
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3. 放入淀粉中裹匀
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4. 做好所有的
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5. 锅中放油,油热后放入鹌鹑蛋,小火炸至起虎皮,颜色微黄捞出
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6. 碗中放入番茄沙司,糖,醋,生抽,少许盐,搅拌均匀
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7. 锅中放油,倒入碗汁炒至起泡
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8. 倒入鹌鹑蛋,迅速裹匀酱汁
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9. 盛入盘中,趁热食用
小贴士
1.剥鹌鹑蛋皮的时候,可以把五六个一起装入塑料袋中,摔打几下,至皮碎,比较好剥皮。
2.临出锅,或盛入盘中时,可以撒些熟的白芝麻,既漂亮又好吃。
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