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糖醋虎皮鹌鹑蛋
糖醋虎皮鹌鹑蛋
热度:41
鹌鹑蛋经过炸制,裹上酸甜浓郁的酱汁,色泽漂亮,酸甜可口,适合小朋友吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
20个
1勺
1勺
生抽
1勺
少许
步骤
  • 1. 鹌鹑蛋放入水中加少许盐,煮十分钟
  • 2. 剥去外皮洗净控水
  • 3. 放入淀粉中裹匀
  • 4. 做好所有的
  • 5. 锅中放油,油热后放入鹌鹑蛋,小火炸至起虎皮,颜色微黄捞出
  • 6. 碗中放入番茄沙司,糖,醋,生抽,少许盐,搅拌均匀
  • 7. 锅中放油,倒入碗汁炒至起泡
  • 8. 倒入鹌鹑蛋,迅速裹匀酱汁
  • 9. 盛入盘中,趁热食用
小贴士
1.剥鹌鹑蛋皮的时候,可以把五六个一起装入塑料袋中,摔打几下,至皮碎,比较好剥皮。
2.临出锅,或盛入盘中时,可以撒些熟的白芝麻,既漂亮又好吃。