蒜苗番茄滑蛋|蒜苗番茄滑蛋做法|蒜苗番茄滑蛋菜谱_美食大全 _便民侠

首页 > 美食大全 » 蒜苗番茄滑蛋的做法介绍

蒜苗番茄滑蛋

蒜苗番茄滑蛋

热度:58

收藏

|

蒜苗炒蛋吃过，番茄炒蛋也吃过。家中正好两种食材都有，咱也创意一把，于是有了这道菜。盛盘以后，自己很得意，颜色真炫，味道也很不错。一点点小的改变，带给人意想不到的惊艳！

时间: 10分钟内

食材

番茄

2个

鸡蛋

3枚

蒜苗

100g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1. 番茄去皮切大块
2. 蒜苗切碎；鸡蛋搅打成蛋液
3. 将蛋液和蒜苗碎混合，用筷子搅匀
4. 加入1小勺盐
5. 加入白胡椒粉
6. 锅中热油，倒入兑好的蛋液和蒜苗炒制
7. 不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时，盛出备用
8. 锅中加少许油
9. 当油烧至七成热时，倒入番茄翻炒，直至番茄炒软烂
10. 倒入炒好的蒜苗鸡蛋，翻炒均匀
11. 起锅装盘即成

小贴士

1. 蛋液尽量打散, 这样炒出的蛋体积才会较大.
2. 为了保持蒜苗的颜色和鸡蛋滑嫩的感觉，炒的的时间不宜太久。
3. 将蛋液与蒜苗混合后加入少许胡椒粉，可以去除鸡蛋的腥味。

相关菜谱

这道菜的其他做法: 蒜苗番茄滑蛋

58热度

菜系

热门食材

热门菜谱