蒜泥白煮羊肉
热度:25
收藏
|
今天一天早就跑了趟菜场买了羊肉，买回来问儿子想怎么吃，儿子讲要吃煮的羊肉，所以就做了蒜泥白煮羊肉。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根 -
2. 锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水 -
3. 生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起 -
4. 换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时 -
5. 大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐 -
6. 大蒜捣成泥状 -
7. 加入所有调料 -
8. 少加一点凉开水搅拌均匀 -
9. 煮好的羊肉，汤色白色的， -
10. 煮好的羊肉切大块，这样吃起来过瘾，上桌的时候连调料碗一起上
小贴士
1.羊肉要开水入锅之后不要再见生水这样羊肉就不会有羊膻味
2.煮羊肉的时候不加任何调料这样煮来了汤是奶白色的
2.煮羊肉的时候不加任何调料这样煮来了汤是奶白色的
-
这道菜的其他做法
-
蒜泥白煮羊肉
25热度