蒜蓉瑶柱廋肉蒸米粉
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简简单单的蒸米粉好吃又顶饱
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 米粉用温水提前泡开 -
2. 淡干瑶柱提前泡发 -
3. 廋肉切片加生抽、淀粉、腌制姜丝；蒜蓉加蚝油腌制；芹菜切沫 -
4. 米粉滤干水加入花生油、生抽、老抽、瑶柱、蒜蓉拌匀 -
5. 蒸锅铺锡纸或油纸倒入拌好的米粉，撒上肉片开大火蒸20分钟 -
6. 米粉蒸好后加入芹菜再蒸半分钟 -
7. 关火拌匀就可以开吃了 -
8. 蒜香搭配着瑶柱鲜香加上香芹的清香
小贴士
配料中不需要加盐，生抽等调料咸味已经够了，但具体可以自由添减
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这道菜的其他做法
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