蒜蓉花甲
热度:0
收藏
|
这是我在宵夜店学的蒜蓉花甲，今天第一次在家做，做的不好，还望各位谅解谢谢！
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 将所需材料备好 -
2. 将蒜剁碎，泡姜切片 泡椒对破开 -
3. 锅中加入适量水，放入花甲 -
4. 待花甲全部张开后捞出过凉水 -
5. 锅中放入适量油 -
6. 放入2/3的蒜蓉，泡姜片，泡椒，适量耗油，美极鲜，浓缩鸡汁炒香 -
7. 放入过好凉水的花甲翻炒均匀，加入鸡精，白糖 -
8. 待花甲快起锅时，将剩余蒜蓉倒入锅中，翻炒均匀即可出锅！ -
9. 成品
小贴士
花甲在焯完水之后一定要用冷水冲洗一遍，不然里面有沙，会影响口感。
-
这道菜的其他做法
-
蒜蓉花甲
0热度