蒜蓉空心菜
热度:4
收藏
|
非常简单的家常下饭菜，窍门就是大火、快速翻炒、及时出锅。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 空心菜洗干净沥去水分，拦切两、三刀，将杆和叶分开放。大蒜三瓣切末 -
2. 炒锅放入适量的油，炸香5、6粒花椒。 -
3. 先放入空心菜的茎杆部快速翻炒几下。 -
4. 接着加入空心菜的叶顶翻炒两下。 -
5. 加入蒜蓉，快速翻炒出香味。 -
6. 调入适量的食盐快速翻炒均匀，出锅。 -
7. 因为拍照耽误了时间，个别地方发黄。
小贴士
炒空心菜要快速翻炒，停留锅底不动会导致菜杆、叶变黄。
相关菜谱
-
牛肉火锅
热度:56 -
Sinigang菲律宾酸汤
热度:107 -
马拉盏炒空心菜（通菜）
热度:31 -
美善品~~~炒空心菜
热度:31
