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红豆面包
红豆面包
热度:13
这款面包做了已经有些日子了,都没和大家分享,主要原因还是做得不够好,今天拿出来也不算太晚吧。。。。一起喝大家分享自己做的红豆加到自己做的面包里,味道是棒棒的哦。。。
食材
30g
190g
1个
30g
2g
酵母粉
3g
适量
步骤
  • 1. 把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。
  • 2. 按面包标准程序揉成团后,加入黄油。
  • 3. 揉成手套膜。
  • 4. 发酵1小时左右,放入冰箱冷藏3--8小时。
  • 5. 拿出排气。
  • 6. 分成小剂子。
  • 7. 擀成椭圆形。
  • 8. 卷起来,重复2-3次,松弛5分钟。
  • 9. 擀开,放上蜜红豆。
  • 10. 均匀的摊开。
  • 11. 卷起来。
  • 12. 把容器刷上油,放入做好的面包坯。
  • 13. 进行二次发酵,成两倍大时,刷上蛋液。
  • 14. 撒上芝麻。
  • 15. 放入烤箱上下火,180度25分钟。
  • 16. 烤好后,拿出放凉脱模。
  • 17. 好吃的香甜面包。。
小贴士
1,冷藏发酵可以让面包老化的慢,2-3天都会很柔软。
2,以自家的烤箱温度为准。