电饭煲炖茄子
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因为茄子是非常利好的蔬菜，也喜欢吃茄子，所以，看到茄子的新做法定会尝试。这道电饭煲炖茄子是新学的。先将茄子用电饭煲煲熟，再用铁锅炒制入味。很不错的做法，虽然成菜慢些，但既减少了油的用量，也免去了站在炉灶前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的软烂入味，配米饭，拌面条都很不错。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 茄子洗干净。 -
2. 茄子切成片。 -
3. 将茄子入电饭煲，盖上盖通电煲。 -
4. 煲至茄子软绵即可。 -
5. 起油锅大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。 -
6. 加甜面酱炒。 -
7. 加生抽炒。 -
8. 茄子入锅，连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅。 -
9. 加白糖。 -
10. 加盐、味精。 -
11. 收汤入味即可关火，盛出享用。
小贴士
茄子非常容易入味，不需要炖制很长时间。
炖制所用调味品依据个人口味添加。
炖制所用调味品依据个人口味添加。
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