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荷香粉蒸肉
荷香粉蒸肉
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“江南可采莲,莲叶何田田。鱼戏莲叶间。”上中学的时候,路上都经过荷塘,总让人想起小学的课文。妈妈爱摘些荷叶蒸鱼、蒸鸡、蒸肉。清香的荷叶,不仅去腥,还能解腻!粉蒸肉,米香肉香,又是一道家常下饭菜,不过吃完总觉得比较腻,不妨试试用荷叶来蒸,别有风味哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
荷叶
2张
250g
适量
1勺
蚝油
1勺
老抽
1小勺
生抽
2勺
适量
步骤
  • 1. 五花肉洗干净切片,加生抽、料酒、蚝油、老抽抓匀。
  • 2. 荷叶洗干净,放入锅里煮软。
  • 3. 五花肉蘸米粉。
  • 4. 包入荷叶中。
  • 5. 放入锅里。
  • 6. 选择压力锅“蒸肉/鸡”功能,启动压力锅。
  • 7. 程序结束开锅即可。
小贴士
1.米粉会吸水,可以在蘸米粉的时候加少许水,这样不会太干。
2.这里使用的是压力锅“蒸肉/鸡功能。
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