红烧日本豆腐
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大学时就特别喜欢食堂做的这道菜，一直没空研究。偶然间翻到厨友的菜谱来了兴致。说实话煎炸的过程比较不容易，怕碎又怕颜色不均匀，不过总体还是好的 喜欢这样的搭配，金光闪闪，红红绿绿，好漂亮。
步骤
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1. 胡萝卜 尖椒 肠切好备用 -
2. 日本豆腐大口切开以后从底部挤出 切厚片 裹淀粉 油热下锅煎炸 -
3. 炸至两面金黄捞出备用 -
4. 油热下胡萝卜，青椒 ，肠 翻炒 再下日本豆腐 放入调料 添少许水 焖一会 -
5. 勾芡出锅
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