韩式辣白菜饺子
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到韩国很多面馆都有蒸饺
大部分韩式蒸饺都是用辣白菜做主食材包的
并且蒸着吃的比较普遍
很少有煮着吃的！
另外在馅料中还会加入粉条
第一口吃的时候
确实有点不习惯
不过再吃，
就能感觉到味道确实不错啦！
大部分韩式蒸饺都是用辣白菜做主食材包的
并且蒸着吃的比较普遍
很少有煮着吃的！
另外在馅料中还会加入粉条
第一口吃的时候
确实有点不习惯
不过再吃，
就能感觉到味道确实不错啦！
食材
步骤
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1. 准备好所有的食材和调料 -
2. 泡汤面（粉条）1个小时 -
3. 香菇过水 -
4. 豆芽煮熟 -
5. 汤面（粉条）煮熟 -
6. 切韭菜 -
7. 切豆芽 -
8. 把豆芽水份拧干 -
9. 与韭菜一起放入大碗中 -
10. 香菇拧干水份 -
11. 香菇切丁 -
12. 放入大碗中 -
13. 切汤面（粉条） -
14. 放入大碗中 -
15. 切大葱 -
16. 放入大碗中 -
17. 切豆腐并压碎 -
18. 切辣白菜丁 -
19. 豆腐和辣白菜都放入大碗中 -
20. 放入肉馅 -
21. 放入蒜末 -
22. 放入辣椒面 -
23. 放入酱油 -
24. 放入蚝油 -
25. 放入盐 -
26. 放入香油 -
27. 打入鸡蛋 -
28. 搅拌后放入胡椒粉 -
29. 最后拌均匀，饺子馅就做好了！ -
30. 包饺子 -
31. 上锅蒸 -
32. 盘子里加入配菜：黄瓜、胡萝卜、洋葱、洋白菜、黄辣椒、苏子叶 -
33. 调拌配菜酱：辣椒酱、梅子汁、糖浆、醋、芝麻、香油、辣椒面、酱油 -
34. 在配菜上撒上酱料 -
35. 再撒上芝麻 -
36. 韩式辣白菜蒸饺就可以吃啦！
小贴士
1、辣白菜选择发酵后酸一些的
2、由于整个馅料没有食用油，所以猪肉尽量选择带点肥的
3、包饺子的形状可以随意，我的方法仅供参考
4、蒸的时间一般在15到20分左右，主要也是看饺子大小和馅料的多少决定的
2、由于整个馅料没有食用油，所以猪肉尽量选择带点肥的
3、包饺子的形状可以随意，我的方法仅供参考
4、蒸的时间一般在15到20分左右，主要也是看饺子大小和馅料的多少决定的
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