家庭韩式泡萝卜
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一款极简的泡萝卜,酸辣可口,佐餐空口吃都适宜~
步骤
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1. 白萝卜削皮,切成适宜的方块,不用洗
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2. 用适量的粗盐撒入切好的萝卜放置一晚上,白萝卜会出水,出水之后把盐水洗掉,用白开水侵泡,准备调料
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3. 梨子切碎或者用榨汁机打碎,大蒜切碎
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4. 把适量糯米粉调成糊状
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5. 把辣椒粉、大蒜、梨子、韩式辣酱与糯米糊混合
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6. 混合后的样子
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7. 将萝卜与混合的调料拌匀,如果甜度不够再加梨子
小贴士
因为萝卜之前已经用盐腌过,韩式辣酱也有一点的盐分,所以在拌的时候不需要加盐;想要口味爽口,一定要多加梨子;喜欢吃辣的就放辣的辣椒面,不喜欢的就放不辣的,这个在买的时候可以选择。
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这道菜的其他做法
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